煮干し
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主に、瀬戸内海で獲れた片口いわしを、使用しています。特に、秋口から造り出す煮干しは、乾燥した太陽の元、要らない脂が抜けて、上品な仕上がりになにます。 煮物、味噌汁など、昆布とともに、煮干しを入れて出しを取っていただきますと、より一層、奥の深い味わいになります。 栄養成分 ： カルシウム ビタミンB2 DHA EPA 予防効果 ： 高血圧 ガン 口内炎
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