兵庫県姫路市の一夜干し専門店、松本海産。おいしい魚のみを通販します。身欠にしんの上乾干し、一夜干しの販売・通販。

お腹の中には、カズノコがいっぱい詰まっています。

大きいですから、３つ程にブツ切りにして焼くのが、良いと思います。

びっくりされるかも知れませんが、甘辛く煮付けても、美味しくなるんです。

また、カズノコは焼いて、身の方は３枚におろして煮付けにと、色々と料理ができそうです。

栄養成分 ： ビタミンA  ビタミンE  ビタミンB

予防効果 ： 腰痛  眼精疲労  糖尿病

一夜干しに、仕上げてありますので、戻す必要が、ありません。

買ったその日に、調理できます。

ブリの照り焼き風に、つけ焼きにするか、上乾にしんと同様に、煮付けても、オッケーです。

栄養成分 ： ビタミンA  ビタミンE  ビタミンB

予防効果 ： 腰痛  眼精疲労  糖尿病

姿を消していたにしんが、近年、北海道の海に、帰ってきました。しかし、まだまだ、希少価値の高いものです。

干しあげられた、にしんは、表面に脂が浮かび、脂っこく見えますが、決して、そんなことはありません。

一日程度、米の研ぎ汁に浸けて、戻したにしんを、甘辛く、味付けして下さい。

なすび、大豆、昆布、こんにゃくなどとの、炊き合わせも、相性が良いです。

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予防効果 ： 腰痛  眼精疲労  糖尿病